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RESTAURANTE
VORSCHÄLAGE DES KÜCHENCHEFS
Thunfisch-Tartar
€22
Thunfisch Tataki
(Mit cremigem Kartoffelpüre und kurzgebratenem Gemüse)
€21
Bei niedriger Temperatur in ihrem Saft gegarte Rinderbäckchen
(Mit Parmentier-Kartoffelwürfel und Spargel)
€23
Bei niedrigerTemperatur in ihrem salt gegarter Ochsenschwanz
(Mit Parmentier-Kartoffelwürfel und Spargel)
€24
UM ANZUFAGEN
1-Hausgemachte Iberische Schinkenkroketten (1Stk.)
€2.50
2-Hähnchenfleisch Gyoza (6 Stk.)
€13
3-Hähnchen Sam mit Sriracha und Frühlingszwiebeln (3 Stk.)
€13.50
4-Carpaccio vom Rind mit Parmesan und Rucola
€16
5-Nachos Bonamar
(Salsa brava und guacamole)
€10
6-Gebrochene Eier mit iberischem Schinken
€16
7-Fritierte Sardellen
€15
8-Tintenfischringe mit schwarzem Alioli
€16
9-Garnelen Gyozas (6 Stk.)
€15
10-Jakobsmuscheln (2 Stk.)
€7
11-Krabben in Tempura und Kimchi
€19
NICHT ZU VVERGESSEN
12-Platte Handgeschnittener Iberischer Schinken
€18
13-Gemischte platte mit iberischem Schinken und käse
€19
14-Pa amb oli mit handgeschnittenem iberischen Schinken
€14
15-Pa amb oli gemischtet
€13
16-Pa amb oli mit Mahonés-Käse
€12
17-Pa amb oli mit Käse und Sardellen
€14
18-Pa amb oli mit Thunfisch
€12
19-Pa amb oli mit Camaiot
€12
20-Mallorquinisches Brot mit sobrasada
€13
21-Brot, alioli und oliven
€3.50
22-Oliven
€1.50
SALATE
23-Bonamar-Salat
(Salat, Tomaten, Ziegenkäse, Nüsse, Spargel und Orangenschnitzen)
€15
24-Caesar-Salat
(Salat, Hähnchen, Croutons, Parmesan, Ei und Caesar-Soße)
€16
25-Thunfischsalat
(Salat, Tomaten, Thunfisch, Ei, Spargel und Mais)
€14
26-Tomatensalat
(Tomaten,Zwibeln,Sardellen,Kapern und Rucula)
€15
MEER
27-Kabeljau auf Baskische Art
(Mit parmentier-kartoffelwürfel und gemüse der saison)
€22
28-Kabeljau mit Honig und Senf
(Mit Kartoffelnund sautiertem Gemüse)
€21
29-Kabeljau mit sobrassada und honig
(Mit Kartoffelpüree und sautiertem Blumenkohl und Spinat)
€23
30-Gegrillter Tintenfisch mit Gemüse und Alioli
€23.50
31-Flügelbuttfilet mit Curry-Mango-Sauce
€21
32-Wolfsbarsch bei niedriger Temperatur
(Mit kartoffelpüree und sautiertem Blumenkohl und Spinat)
€21
ERDE
33-Entenmagret mit Romesco-Soße
€24
34-Mit Knoblauch gebratene Lammkoteletts und pommes frites
€22
35-Donosti-Rinderfilet
(Mit kartoffelblüten und sautiertem gemüse)
€29.50
36-Bonamars spezielles Moussaka
€16
37-Cordon Bleu gefüllt mit Schinken und Gorgonzola
€18
38-Angusburger
(Tomaten, Rucola, Knusprige Zwiebel,Ziegenkäse,hausgemachte mayonnaise nach bonamar art und pommes frites)
€15
FÜR DIE KINDER
ALLE GERICHTE WERDEN VON POMMES FRITES BEGLEITET39-Hühnernuggets
€10
40-Hühnerkrokette
€10
41-Panierte Tintenfischringe
€10
NACHSPEISEN
42- BelgischerSchokoladencrêpe mit Sahne
€6
43-Schokoladencoulant mit vanilleeis
€7.50
44-Cheesecake
€7
45-Tiramisú
€7
46-Schokolandenkäsekuchen
(Banane.sahne,kekse und toffe im glas)
€8
47-Kokos-limetten-creme
€7
48-Bonamar sorbet
€6.50
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